Ingredientes:
600g de peito de frango
2 Tomates
1 cebola roxa
2 dentes de alho
Cheiro verde
Sal
Pimenta do reino
Orégano
Meia lata de molho
200g de batata doce cozida
1 pote de requeijão light
200 g de queijo cottage
Modo de fazer:
Fritar alho e cebola com um pouco de água e só. Depois de alguns minutos, colocar os tomates e o frango desfiado (deixei 25minutos marinando no limão siciliano e laranja pera, depois grelhei e desfiei... ) Colocar o cheiro verde e deixar por 10minutos em fogo baixo. Logo após acrescentar o molho, sal, pimenta e orégano.
No refratário colocar meio pote de requeijão, depois o frango, o restante do requeijão, o queijo cottage e lascas de batata doces que já foram pré cozidas. Acreditem, essa mistura do doce da batata com o restante deixa o prato ainda mais gostoso!!!
E bora pro forno 180 graus por 40minutos...
Depois disso Bom apetite!!! Servi com arroz integral que cozinhei com cenoura ralada e depois joguei linhaça e quinoa!
Receita e Imagem : Queriaserabettyboop
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