Receitinha : Penne ao molho de Gorgonzola Ligth...

Pessoal, antes de mais nada, essa receita fiz de cabeça, assim sendo não tem medidas... Cheguei em casa faminta, depois de viagem e com poucas coisas na geladeira dei uma improvisada. Como todas as minhas receitas são lights, não tem quase quase nada de sal. Deve ter um outro jeito de fazer e talvez se colocar um pouco de maizena o molho engrosse, porque o meu ficou bem ralinho, mas delicioso e leve! 


Molho:


Fritei com umas pitadas de água uma cebola pequena roxa e um dente de alho, logo depois acrescentei  pedaços de gorgonzola, palmito picado e azeitona Light e misturei até derreter um pouco. Completei com 1 iogurte natural desnatado, 1 pitada de sal, (acho que da próxima vez nem colocarei), orégano e pimenta calabresa. Mexi até ferver e pronto. Depois do penne integral cozido ( adoro os da marca Taeg) apenas em água, sem azeite e nem sal, colocar o molho e cheiro verde pra decorar e deixar mais saboroso! Prontinho....